標題:
[其它食譜]
海鮮煎餅
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2014-10-17 07:47 AM
標題:
海鮮煎餅
tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 t' p. g! q, K
材料
! E2 }0 T2 a+ k) Z7 j8 f' k- Q0 r公仔箱論壇
綜合魚漿火鍋料 150公克
2 Z) @$ c% {+ g( B
韭菜 3根
www3.tvboxnow.com) j0 Y ?$ q+ q+ |! a' a# c7 r
糯米粉 4大匙
5 Y1 o* K( P0 L' B( V4 m6 Y
水 2大匙
* K- q0 w; u9 n' U2 gwww3.tvboxnow.com
蛋 1顆
9 M Z# I* I, Z公仔箱論壇
熟白芝麻 1小匙
公仔箱論壇6 M A! Y. ?$ N( p8 R# K
R* c+ g' W; B. V2 b0 B
調味料
F2 o" c+ p( v6 [- {: f- G
黑麻油 1小匙
4 g$ l5 P; a; f( w
韓式辣椒醬 1小匙
( i, u& ]& m/ N2 T
蒜泥 1小匙
, H% Y, t8 f' s. u! E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1小匙
6 }. K$ Y0 s7 L: k, \) u3 a
8 ?- s( G- |. [0 q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
% V9 x, b5 K i3 \/ {) N8 l0 W
1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- e( o ?) v# s7 u8 u7 d
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! k/ b' a! v! |: K
3.加入所有調味料拌勻。
# P& n: P2 a7 R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% j6 ~- t, @1 }7 y% H+ _* x4 R% p
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
' Q& b& ?3 a8 I9 c9 N3 X
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
( o7 o2 ]5 r( a/ [; w W% O4 p2 ]www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% w* o. \1 q' I
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 t' p. g! q, K