標題: [中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:12 PM     標題: 蜜糖菠蘿甜齋

材料:
* a$ ?& [* b: n. V& e; X) bwww3.tvboxnow.com酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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& Z+ d) ~( O( @tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
8 k+ M) i* _3 `5 s1 W! B' n; `" N- Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
9 V& ?8 Y; w5 K# q- F公仔箱論壇
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做法:        
  I% ]0 K3 x% v; m4 P( [. C; p6 h1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。公仔箱論壇) O! _- U& E8 m; G; e

- l4 x$ r, i6 _+ v2 P1 P$ h4 u公仔箱論壇2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。
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* a4 D9 W* t  i4 ^' s6 v( L* o* Jwww3.tvboxnow.com3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。

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