材料: 0 E, {9 b O6 V ]# K: k/ N- P
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# M% z# V$ g
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調味醃料： & }6 z: H) _5 D+ m, D1 e食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 ?7 ~. p# G5 b+ i* S9 a
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6 v4 h/ M, @( U' j, n- W8 d& b做法: - R1 N0 B1 ^. ]* ?9 d; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇/ w" c+ j8 B) ?/ q8 h
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。 , N2 t6 ~( U7 Y1 `# J7 c" M5 U ' }% ]8 O, }- B4 u3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。 " E w1 R6 E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 w, {- f5 d. v
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
