標題:
[馬來西亞]
“赤膊男”制腐竹疑沾污 2厂遭卫生局勒令关14天
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作者:
serrurier
時間:
2014-10-17 07:55 PM
標題:
“赤膊男”制腐竹疑沾污 2厂遭卫生局勒令关14天
“赤膊男”制腐竹疑沾污
2厂遭卫生局勒令关14天
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光着上身的
“
赤膊男
”
站在锈迹斑斑的炉灶前制作腐竹,不排除汗水毛发掉入食品中!一家有着近百年历史的老字号腐竹厂,因卫生条件不符合标准,遭槟州卫生局勒令关闭
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天清理。
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根据槟州卫生局展示的取缔行动照片中,这家腐竹厂里,几名光着上身的
“
赤膊男
”
娴熟地将一片片腐竹拉上木棍风干,因天气炎热,汗水也不断哒哒滴往下流;炉灶锈迹斑斑,用来生火的木柴七横八竖,胡乱堆放,阻碍主要通道;风干腐竹的木棍同样被用来晾干毛巾。
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槟州卫生局副主任(食品安全与品质组)古娜菲莎周四在记者会上指出,在昨日展开的取缔行动中,该局突检东北县
3
家腐竹厂及
1
家酱油厂,其中就有
2
家腐竹厂被勒令关闭。
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“
遭勒令关闭的腐竹厂内,卫生情况并不理想,都使用传统柴烧方法。而在上一次的取缔行动中,被突检的腐竹厂,也因为卫生情况欠佳,全部都被勒令关闭。
”
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赤膊身汗水四溅
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她说,根据
2009
年食物卫生条例第
32
条文(基本衣着指南),必须穿戴帽子、围裙及正规鞋子,不能赤膊上身或穿人字拖。
“
因为在食品制作过程中必须讲究卫生,若赤膊上身,不排除会导致食品被添加毛发、汗水等外来物。
”
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她提醒雇主,雇主必须确保员工的穿着符合衣着指南,以及安排员工注射预防针及报读食物处理课程,以免面对传票罚款。在此次取缔行动中,该局发现很多雇主都犯下上述错误。
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