標題: [中式食譜] 甜辣水煮魚卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-21 06:28 PM     標題: 甜辣水煮魚卷

材料:         www3.tvboxnow.com& W7 f1 _# C1 \; M4 u
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb: D$ ]8 D4 B1 M$ d9 D- g

& y2 v' j# F* O  R* m& S調味:         www3.tvboxnow.com; H7 ~3 n# H; D4 ^
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:         www3.tvboxnow.com: _0 G, T6 S2 n( w. D
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 Z: f# y3 w; H4 h( Q5 A

1 d5 ]5 B- K; t3 o: @$ {9 e3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。9 G" L. Z& I3 N1 Q( S7 p' E5 k
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。

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