標題:
[中式食譜]
上湯腐皮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-22 12:22 PM
標題:
上湯腐皮卷
材料:
2 E- j' I4 N( o( d
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
/ u2 P- R' x6 v% Z7 H" w# d& Ktvb now,tvbnow,bttvb
: u9 K; u+ n; V& r& G8 m
& y! r ~' O( F1 ]) e3 ywww3.tvboxnow.com
調味:
. ]# z& `7 n+ I4 owww3.tvboxnow.com
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
. |" L9 M- t( E9 j# i6 M: K3 \
% [3 y; U$ }) I' u3 n3 n( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# k; C& L( [' T7 f$ b8 T& p9 A+ }
做法:
公仔箱論壇7 }! n5 l X5 F7 K( [
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
& v% C$ T. U5 O+ u" z
9 R9 G. l' x! Mwww3.tvboxnow.com
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
www3.tvboxnow.com: }1 K( ? Y' {" H& J f
% ]+ q/ G, {8 u5 E0 v) D
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
# b8 `) V- Z( [# ^' c公仔箱論壇
$ i d, n, B5 q5 ^0 }2 ~5 f
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
