標題: [中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:22 PM     標題: 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:        
; ?9 p) A# R; v: e" nwww3.tvboxnow.com半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両0 [2 ]! Q, q; \. z% j

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調味:         公仔箱論壇$ J$ u: ~8 t9 g, @. }
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 b: A0 S3 X/ _做法:        
0 ~% ]& k0 T0 J) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) O' m# X- u5 m

* O6 Z8 w& w3 Q4 B4 ^) ]* E2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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8 P8 w- O) L- n3 A% O( Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。

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