標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:         公仔箱論壇5 T/ K7 o: @+ K" p4 A  u/ C# ~) K
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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( i; V$ U0 I$ i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇  e; E- \4 Z) R
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇. {9 U  ^6 _1 Z8 |) a% j% x' z
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醃料（雞髀肉）：
% B8 @& t4 [, L8 C黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 ?5 P, H" v5 B

' S! ~& B  O: E3 A& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n+ T7 T8 N; f做法:        
' j$ j- p: H" r; X% n5 ?, ~& M! k公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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