標題: [中式食譜] 三蝦豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:11 AM     標題: 三蝦豆腐

材料:        
/ E" k" H. R1 n5 G5 v4 M- |公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 F" k& \7 b$ N/ {

" s$ m# w3 n0 [2 Y2 @: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y/ O1 t8 d8 ?& T! \調味:         公仔箱論壇$ I5 Y2 f% S8 U- j1 Z( c/ F, q
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 U+ D: A" E- i( x
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許3 L/ ^* ]; x- G7 S" r
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb$ D: Y' J& W- I4 x4 L
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。www3.tvboxnow.com- N' o1 o. F: v3 Q

4 \5 P  h; P- _3 U: J2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb! X1 t3 X. t6 {& ~% J% q' E

9 z/ a: g* b/ v' K  Y0 swww3.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
% O( v2 w  [. u/ `! Z/ B
: r: p5 ?! O; r$ N% awww3.tvboxnow.com4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

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作者: 金羊五叔    時間: 2014-10-25 11:06 AM

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。

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