標題: [中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-28 04:24 AM     標題: 補血活血—雲耳燘雞

用料:
& O) v" B& j( q. i* ^tvb now,tvbnow,bttvb走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 ?$ g7 R) y5 q8 E+ h

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做法:
5 x8 V' @2 [: s% @4 O, H- N雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.公仔箱論壇3 m7 l1 R( D) q/ W8 k' @/ K
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小貼士: - }' t1 U% g0 _7 Y
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。www3.tvboxnow.com" z) t  a0 \) @- o* P4 q

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