標題:
[中式食譜]
補血活血—雲耳燘雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-28 04:24 AM
標題:
補血活血—雲耳燘雞
用料:
! {6 L) N9 V) h6 y& j8 O% w
走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
$ c5 E4 u# q3 H' Q& K公仔箱論壇
1 _: V; X" W/ A, {
& j2 ?9 t8 B' m! Awww3.tvboxnow.com
做法:
0 S( P {- y4 @0 j8 zwww3.tvboxnow.com
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
) p" E0 g- ]! q1 swww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com4 [2 ^: |3 L: J3 K+ U
L. c4 e2 R0 f7 ]% u: K, a
小貼士:
$ q9 |& d% P* \$ J公仔箱論壇
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
1 k! R$ b) J/ @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
