標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 \8 q/ C" \; I& \8 e
莧菜 300 克 [去葉]公仔箱論壇2 c$ L+ ~" K5 u4 i  J6 N, {
金華火腿 80 克 [切幼條]
2 O# L0 k, m! G( U! \2 K, A7 a公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 j/ S1 O) u. u- K4 R' m
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]: U% l* l1 O2 W5 Y/ U
雞湯 1 1/2 碗
0 M! O% x& |/ I5 r5 b! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 S7 Q9 W: ^3 w8 _
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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調味料; V. f! Z" Q4 Q* v
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
3 P* Z' {, H8 e! R, g粟粉水 1/2 茶匙
. O5 N1 J! ]) ]! f& {. a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
! u. a/ P' W1 S2 e. [, V; v8 c% {/ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @8 u' }4 @3 X- F: j0 p

4 R" n+ J  g- u6 j+ {+ m1 }7 l; S9 L芡汁" a6 I# @+ D" [" {1 q* T4 X( `
舊庄特級蠔油 1 茶匙www3.tvboxnow.com6 K( S, v, e& }2 q% ]  m
純正芝麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" G6 w/ L, W  \; @8 P4 n8 @
粟粉 1/2 茶匙
1 d, |' I" g2 m1 d4 a8 [: R0 ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙: n, ?" o, c' n: r: @' R! C
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 F+ w3 y! g& u2 @
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 {7 y0 o8 K1 @; R) G5 v& U
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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" X* r: Z1 ~! R4 I& U7 K4 n用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。

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