標題: [中式食譜] 山藥沙拉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-31 04:22 AM     標題: 山藥沙拉

材    料：
9 \0 K+ B, d+ k梨一顆
, F" [' e0 B" y6 \2 twww3.tvboxnow.com蘋果一顆  B0 ^# _  a/ W
小香瓜一顆
  r0 W+ f" |+ T- E$ z/ J  Z# a小黃瓜一條www3.tvboxnow.com0 l9 ^# i5 _3 x7 X6 i5 N
鮮山藥四兩（如無鮮山藥可以馬鈴薯一顆代替）
" ]  [! d2 P2 H+ J$ Q3 I0 y# dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬一包3 l& }; n" w, Y% o6 D  _
黑芝麻少許www3.tvboxnow.com3 g# S: {" t0 O4 `
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" S+ N# {$ E6 S% {  H$ l# c

! a- S* I. g0 i  d% awww3.tvboxnow.com前 處 理：
9 l0 {$ e; t1 f1 s（1）梨、蘋果、小香瓜去皮核、切丁，過鹽水後瀝乾(或以紙抹布擦乾）備用。" n2 f. l5 t/ p) J2 ]
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（2）小黃瓜洗淨切丁
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（3）山藥（或馬鈴薯）去皮切丁、煮爛後，打作泥狀。公仔箱論壇+ {, J; `- C) s% U; W2 |

$ F- l, |* g6 ^& l8 r. J6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G' x& E& J( p' b1 J9 L
烹調步驟：
! H9 N* u- G' t/ G. b0 ?公仔箱論壇; J! I9 i1 `' K: T4 R/ M
（1）將（1）、（2）混合，加入少許沙拉醬拌勻。  ?# D6 I7 d: A

9 z! O) C0 u2 w& w2 z（2）加入山藥泥混拌。
4 T) I7 v" {2 D7 R8 [0 X5 Uwww3.tvboxnow.com
/ o" S3 C6 T" ~  q0 c（3）全部拌勻後，扣在盤中，加沙拉醬於其上密蓋。
# k8 F; `3 W1 F' [, uwww3.tvboxnow.com
. b$ ]% z2 Q3 l0 c$ p: n5 qwww3.tvboxnow.com（4）灑下少許芝麻增加香氣及美化。

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