標題: [生活小百科] 檸檬7大「騎呢」用途 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-16 03:43 PM     標題: 檸檬7大「騎呢」用途

檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
( w& g! }; d. Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% Z/ k$ U  J4 ^' A0 Z( M
用途1
% b$ n+ J7 }$ M/ i! @: W4 G使生菜變得翠綠8 Z) p4 r, x; }. q% P" g
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
$ C) c9 z" t* ~0 P, c/ V. c
: M, g% y! J1 x5 j* @( gtvb now,tvbnow,bttvb用途2
/ H& C( E* d" f: xwww3.tvboxnow.com防止蔬果變褐色
- l6 k, g* V0 ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。" n* e0 {. K9 O4 ?" ]" E9 A

9 U1 u; s9 M- J) _8 o( O用途3
- W8 _# n; t, o烹製完美的煮雞蛋& D3 O' y! Q$ _7 A: t+ g
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
4 G9 k! z: O0 ?9 ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb" H% a7 o3 P) ]* l& X
用途4! c* g, g' m) R  a; a
使肉變嫩
) }7 Q# q" q2 k3 M檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。www3.tvboxnow.com4 l# H, c% S  ~- d& x5 n3 c

- n: n. y' n- K# e1 Z2 I0 y9 G$ T' Twww3.tvboxnow.com用途5
* e$ m0 y8 N& F7 E9 Uwww3.tvboxnow.com防止大米變粘
' ~0 |4 o) i, \; xwww3.tvboxnow.com在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。  }7 s+ Y+ y$ h: a" \: H

8 l: w( Z! Y( t3 H7 [& Cwww3.tvboxnow.com用途6
- W% g+ T8 s' I' N  \公仔箱論壇使紅糖保持柔軟
. A: D$ E5 S4 S不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
+ B" M6 J" |7 w0 R# B& g) qtvb now,tvbnow,bttvb  ]7 S6 e2 H. d3 m( f
用途7
2 d  ~) n0 P2 k0 W1 y增添食物風味
2 ~# o0 y) {/ P5 H1 w4 l公仔箱論壇檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。

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作者: alan420480    時間: 2014-11-18 10:39 AM

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