標題:
[馬來西亞]
壁虎鼠屎、蟑螂处处 著名面包店关闭2周
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作者:
serrurier
時間:
2014-11-17 09:50 PM
標題:
壁虎鼠屎、蟑螂处处 著名面包店关闭2周
壁虎鼠屎、蟑螂处处 著名面包店关闭
2周
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老鼠屎、蟑螂尸体、面粉团置放在厕所前、师傅没戴帽、地上脏乱等卫生乱象一团糟，一家槟岛传统著名面包店被卫生部指示关闭两周观察。
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东
北县卫生局约
7
名官员，连同槟岛市政局执照组
6
名官员于周一早上
9
时，突击检查槟岛一家面包厂与另一家著名传统面包店。面包厂的卫生情况达到卫生局要求的
基本水准，不过另一家面包店则因卫生情况过度糟糕，需关闭两周观察及改善环境。业者需提升卫生情况，直到符合当局的标准为止。
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突击队伍到这家位于柑仔园的著名传统面包店检查时，发现这家历史悠久面包店，把酵母团置放在厕所前面；面粉袋旁布满了不少老鼠屎与壁虎屎，地上也有蟑螂
“
尸体
”
，面包原料也放置到乱七八糟。在场的执法员无不对面包店的卫生情况摇头，形容
“
非常糟糕
”
。
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随行记者也目击到，地面上有一大堆面包屑，一大堆还未捏成小团的酵母团上，有苍蝇在上飞。除了店面卫生情况不理想，店里约
10
名面包师傅都没有按卫生部的规定，佩戴适合及标准的口罩、帽子等，头屑、头发、唾液等，很容易掺入制作的面包中。
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经过执法员一番评估及考量后，该店只获
50
以下的评分，因此该局谕令业者关闭
14
天至今年的
12
月
1
日为止，业者必须清理环境才可恢复营业。这家面包店主要生产印度面包，并供应槟岛市场为主，在槟城的历史悠久。
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亚依淡新市镇一家面包厂的卫生情况尚算满意，但制作面包的机器较旧，大部分的机器都存有油迹与生锈，其中洗手盆的过滤水槽卫生情况令人不敢直视。
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