標題:
[中式食譜]
柚子汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:00 AM
標題:
柚子汁豬扒
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 ], x) a% T, b4 g. z
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
公仔箱論壇9 ^; y( M9 q- g9 x
7 l6 w0 M6 G9 P A$ X# j! P% P公仔箱論壇
, t$ C. X3 U+ T1 p
調味醃料（無骨豬扒）：
- m& {, l7 _& m4 W) F7 s2 V公仔箱論壇
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
, N4 E1 U N. G4 c1 e9 \" i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E) O. n' J! }; \ Y0 p
; X0 n4 T/ J% `* t$ d
芡汁：
6 ~+ o" T1 l! Qwww3.tvboxnow.com
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
( L# ^6 `. }' G& J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& c$ r! T9 T% \ S$ U
tvb now,tvbnow,bttvb# O1 q7 d; j' i* j R
做法:
( ?2 h0 U; \1 stvb now,tvbnow,bttvb
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
, S( @5 O# h; T8 p9 v$ x2 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, e9 f- e3 y+ c. @4 F6 K4 J
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
公仔箱論壇, T4 Q7 E3 i- X! _' s
6 k6 t# t! @: nwww3.tvboxnow.com
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
公仔箱論壇8 N8 X. P2 {* j2 v' `) X: o- u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
