標題:
[中式食譜]
酸辣魚塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:01 AM
標題:
酸辣魚塊
材料:
8 L9 h' |( r' S( m# X4 r4 \
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
7 q3 ~( M* b( x; m
: b4 a) H" H! I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y5 a0 y* L# g2 K& v" _* `
調味:
8 w; m- Y. ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
# ^" O2 [' x/ ~( A6 a: i( P: r
; B! e$ V& ^- L8 s1 m
9 R# S" }' z8 p& e' t, U4 ?www3.tvboxnow.com
醃料（龍利魚柳）：
/ d8 @. g* m( D" g4 D5 W
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
5 Q- w" p" l/ F5 E" u% N2 I
公仔箱論壇3 G9 m, S! ~/ t W
, Z5 R: v) O1 ]1 w% P公仔箱論壇
做法:
0 \" Y( z* S" O6 u; r公仔箱論壇
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
7 M/ F4 a) b; w wtvb now,tvbnow,bttvb
3 o: @# B9 j% q L0 A公仔箱論壇
2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
+ E. k! H" |" t/ A
; L( D% [' M' k' ~- u4 `0 _公仔箱論壇
3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 F+ g1 S" p3 r7 j% n
: c% G7 M7 o$ Y" U) Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
% B0 s8 h# l$ v1 {公仔箱論壇
公仔箱論壇2 [, m, Y; \* v" V4 _& _# z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
