標題:
[中式食譜]
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:14 AM
標題:
甜辣醬牛肉鬆涼瓜
材料:
3 R2 P [. Q* J: \ S# u
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
( ?$ w4 V- K- Q" C公仔箱論壇
; G2 O* G5 c2 Kwww3.tvboxnow.com
! [5 T$ w1 o O. Y" z# s p; c公仔箱論壇
調味:
2 H% m3 c! u/ s' y
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
' c3 T' ^! o* u$ V2 P4 l$ o* ]
2 V* w/ U; v: z5 k
5 q% ^5 M- b6 @+ g; f/ E5 l
醃料（牛肉碎）：
6 K$ i' g% X! ?7 k7 ?* o
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
$ X3 Y& B: h2 `/ m6 k- Z) A3 y
4 R; T& ?, Y+ x4 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 m; ~1 p" @% {4 e) f* r5 Z
做法:
' a, x8 M" ]1 U6 t( R0 P
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
! a0 F* Z& N* t; h* X8 k公仔箱論壇
: R4 F& o3 N* G
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
r% ` z' F6 x/ q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p+ F& d: _! u4 c9 v
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
公仔箱論壇/ n# N- \& }! L
tvb now,tvbnow,bttvb- X! `! E% } M; l
4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
