標題: [中式食譜] 櫻花蝦米糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 12:26 PM     標題: 櫻花蝦米糕

冬天最啱用臘味做糯米飯，但!  家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒www3.tvboxnow.com, R0 J4 [" M6 j2 A. I2 a1 B0 `
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許www3.tvboxnow.com3 C% e' J: l# m+ i: [

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1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯0 |9 e6 N4 W$ [' E' u+ h. {
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎公仔箱論壇% A; c8 B! S4 a
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3.  燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾0 n& Q4 p* _- C8 w

( U. T: w! X4 Q* H: g+ [7 E' p4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可www3.tvboxnow.com9 w& {' d' ]9 Q% `  [% c( V
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調味偏淡，大家要試味啊公仔箱論壇; k+ B) f) F8 A

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