標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
6 q$ }! \3 B# F- Q; nwww3.tvboxnow.com板豆腐.....300公克
  x+ `6 @0 Y$ k/ }肉絲.....30公克
! {2 U& T# ?1 c2 o蔥絲.....10公克
8 \' A0 J+ d* j% o% nwww3.tvboxnow.com薑絲.....10公克公仔箱論壇$ }' }' f. v  f( V
紅辣椒絲.....5公克* B) k6 E7 t% T5 w. Z/ i7 ^

. U- r7 N0 h* t/ @2 h! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N! l9 d9 y2 C* T1 u: t8 D/ A! u調味料tvb now,tvbnow,bttvb& [' b$ j5 r3 O
紅燒汁.....50㏄
$ w! m2 A, ~3 T# b5 otvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
* s) v7 T+ m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙公仔箱論壇/ g8 I3 v+ u0 A2 Z6 G
香油.....1/2小匙
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& z: g; y, U6 i5 d9 e" X$ K$ z2 d3 J作法tvb now,tvbnow,bttvb. g- D( N6 w! z, Q) Y
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ]  F7 s$ z" Z) I: d

- P$ g: P6 n6 h$ M! A, gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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