標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料www3.tvboxnow.com: ~+ E9 f8 l; Z" }/ n+ l( v6 p
板豆腐.....300公克
" n5 a2 o, a7 {- {3 dwww3.tvboxnow.com肉絲.....30公克1 @# D, r% x1 e
蔥絲.....10公克
; \: Q7 z. W. i' Wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....10公克
  z. G; p' `5 i" }4 U, u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克
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  E+ m( L! M( a& y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& s! @# J+ z% ]( I1 w調味料tvb now,tvbnow,bttvb* a2 j: N% a8 b0 p2 |' V
紅燒汁.....50㏄
6 b9 R, p/ q- z- c$ K. S公仔箱論壇水.....50㏄
+ c" L0 F$ H, Z# n( A/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1小匙: c1 O, q! e7 {4 J5 a+ T; O
香油.....1/2小匙
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5 ~; v+ M' _1 p4 g! T. {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X) B, C! J1 _+ H7 _1 _- ?
作法1 K5 v' W( _6 u, F3 n2 Y$ V0 ?3 s# J# J
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb& O( U( F, s, }9 w5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 U# r& _& f% q. F. P9 x- _
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ k/ ^4 M8 e% k" H4 w
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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. _& Y7 c% z9 q5 L7 G+ ]' ?www3.tvboxnow.com4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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