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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯4 I9 \1 |8 n" \2 a  N
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! c! y6 ^  [; l8 j, ~7 h1 m
‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 Q/ n# J0 e6 I/ v
‧南花汁──1/2碗
6 H' P% e  R  j# }; Rtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升www3.tvboxnow.com3 u2 X! m: m* R/ E" I3 x1 e; |! V
‧糖──1大匙
3 d( @. P- \4 c! l* F0 A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙
9 y. ~3 J+ K% U3 U# Q# E9 N‧班蘭葉──適量
4 }1 Z2 }& a. }/ o* Z# I公仔箱論壇參峇餡料www3.tvboxnow.com% _9 O, V( d1 x! d* h' P
‧蔥頭子──8粒
1 V; H' J9 O' B. E9 O& D, a! Y‧蒜頭──5粒
, G( g+ `( j8 ?5 P3 d* C1 L" {: Otvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
  J$ ^( d8 G; h4 t‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb5 J, g' e' ^3 }9 v" K, e
‧黃薑粉──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: }+ g4 c9 g% t; ?3 U2 X% h
‧香茅──2支
5 W( N% {( R/ z+ g  a  ~& }6 N3 ?9 S公仔箱論壇調味料
' R; y' @5 y( P2 m公仔箱論壇‧糖──1小匙
9 v, Z: V4 g1 z% m; x9 mwww3.tvboxnow.com‧鹽──1/2小匙
1 V( d; T- b: W1 L5 l) R9 fwww3.tvboxnow.com‧水──3大匙7 d% j4 Z8 F1 K1 P5 @! C1 c
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇5 C( l& u- \: V0 S) ~! P7 c
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。( N% ]  I' v/ B* X% O+ O
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
0 b: q2 m& S, w# Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb+ T8 }* Z0 ~2 U2 g
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
6 V* C& c' L# t' Y9 v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X$ ~$ h- D1 Y  |0 g' G! Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
) }6 ~+ W; }9 @% G1 ]* D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; R% ?, D# e+ ]3 Q' j
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, H4 [5 |7 ?7 i. M$ ^9 U/ N

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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薑花海蟄沙律. K& u. G# o& A" |5 p! v
材料
" p7 V& t2 ]( }" x‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 n+ I" D* r) I- Y' ?
‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb' E- ^6 Q" S* R7 @) {
‧香茅（切碎）──1支
4 U* J: i. k% ltvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙公仔箱論壇* b" g* g) X+ s
‧糖──1小匙
- V, L, q  H  g# _' ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
2 ]$ U& t$ _1 \3 W# n公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙) p, W- c' Y: `
‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) M; V! p7 H- H" J
‧紅蘿蔔（切絲）──1條7 U' h" S, A( r& i4 g3 M; K' Y
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 I& s; B. r% B7 s: ~6 \, E
‧魚露──1大匙
! S/ H4 K+ q) `! \‧黑白芝麻──1大匙
: W" z2 }6 n7 V0 k‧麻油──1小匙
# Y% u# k% u5 `www3.tvboxnow.com
& i% N$ o6 j. K/ X, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; p- c' I1 o$ m) K  U
薑花海蟄沙律做法：
5 ]) M8 W- }# x' ^, ~! m- a1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
$ q2 a$ O" i+ F6 m0 {8 N; `www3.tvboxnow.com2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 www3.tvboxnow.com) K& B3 P" n9 J1 _  u2 a: |

- G  ]; _$ i* W+ M3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


6 g2 M& w+ x( ]. b; @- [: }' N公仔箱論壇金銀菊花茶
" g  v2 d" K6 Z9 ]0 ^% ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; X- f6 }- K, Q
材料
9 q& y( ?! d7 a/ v7 B公仔箱論壇‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ f3 r5 A) q' v/ E6 N
‧銀花──10克www3.tvboxnow.com( n! `! o7 c& C2 p1 ?! l
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇' s: U2 ]3 N/ x  L- D
‧蜜棗──1/2包
6 O9 l1 I6 a# w1 ?‧甘草──10克公仔箱論壇* q( O+ k* e1 g# j1 W
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


8 J: l, _/ Y) J9 x9 s% J/ _金針花雞湯www3.tvboxnow.com$ M) x" K; a$ W5 Q% |* R, o

; a$ N; Q. r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% c" F2 O5 U: S/ g* ?. B. ?; t9 i‧金針花──30克
0 U7 _2 q  }- g+ D% r公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' o/ ]4 R! |2 Q
‧木耳絲──20克
7 z2 l5 }. r* \" Swww3.tvboxnow.com‧雞腿（切塊）──2大隻
% h3 e4 O: Y1 _www3.tvboxnow.com‧蔥（切段）──2支! W7 @/ B" C" |
‧芫荽（切段）──1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* f7 q  G- h4 m  b1 i
‧枸杞子──2大匙
' l0 |( L$ ^0 \公仔箱論壇‧當歸──3片
5 d- v  F6 v  \1 ~www3.tvboxnow.com‧薑絲──適量www3.tvboxnow.com0 i! `+ V2 Z6 @9 [7 V
調味料8 n. V# i0 y* {$ v* m. p) s0 S
‧胡椒粉──適量www3.tvboxnow.com# O% B* R( e1 j0 m8 K" E4 E
‧鹽──適量- H5 d  `* D2 L; u; B" l0 s9 d
‧花雕酒──2大匙
. j, i, y# C# I1 F. ?公仔箱論壇金針花雞湯做法! w$ v# T; l! X1 B2 F- i7 U$ F
1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb# J" u3 Y& m, ?: Z2 i
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! L: X: \1 y, E+ o& i6 X' h
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
3 k: _& q5 ], A' L* R9 _  X3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
9 @7 I7 Z* n  t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 h: E7 u( k6 t6 Q$ h% t/ X7 N( V) l
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
1 Q6 W2 V% {+ u; `3 W+ W公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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