標題: [中式食譜] 腐乳蒸子排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-27 04:00 AM     標題: 腐乳蒸子排

材料! i" }2 s/ J/ l; m; E" g8 d9 d
排骨.....300公克$ a# c% j8 F( G( Q# L3 T
生香菇.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 w8 @! b0 I1 r8 X/ W1 E& u
竹筍.....40公克www3.tvboxnow.com8 B6 @+ e7 L5 U% z/ K

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; O- ^2 [/ a' x公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com" b- I, [) _4 e9 X# D
紅糟腐乳醬.....3大匙3 h" C  v( w9 q. F# t; }

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1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。
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2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
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  Z, R" u5 ~0 E$ i) v; k* _% W3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。3 K; y) ^: y; k
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。公仔箱論壇2 K6 d( P- Y: |3 D& y

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