標題: [中式食譜] 照燒豬排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-3 04:04 AM     標題: 照燒豬排


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' k# K& G' m. s" H8 F* {材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 _" p! ]6 |) I( U/ t" `0 o
梅花豬肉排.....4片
- c9 q) C/ \( q. c& O5 b. s* v9 L8 ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲.....40公克
: H  F+ Y+ `0 P0 o8 ?/ t  d" P, Vwww3.tvboxnow.com香菜.....5公克
& t( Q: p- {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. o- |* b: S( P
調味料公仔箱論壇3 s  \: i5 ?& X  G) J* C$ q
A.公仔箱論壇/ n8 k1 J/ R% O
水.....1大匙
1 f2 G7 v3 T( W0 D6 [7 o: ^www3.tvboxnow.com醬油.....1大匙
" V, S# z, M6 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙
" ?/ z/ a1 s1 e' }www3.tvboxnow.com糖.....1小匙% y) C% i0 g1 C3 p5 Q8 v: u
米酒.....1小匙
- c* h: M/ F" @: b, X蛋白.....1大匙5 ^2 s) R! C4 k4 k/ n; y
www3.tvboxnow.com7 u, q: Z: ]: M, s2 Y" ?
B.
, ]7 h: P# L' Y照燒醬.....100㏄
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作法
' _: `7 z0 u7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
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( j8 p5 _1 t4 q" ?+ Y6 G" g& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
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+ l3 j9 d) B# p) N) K& d公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
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3 |* |7 ?+ ?! p$ X( b% m5 m公仔箱論壇4.續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。
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