標題:
[中式食譜]
私房菜香
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:19 AM
標題:
私房菜香
雞蛋糕
5 N% Y5 s" c( }; Q Z7 r' awww3.tvboxnow.com
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 r( W: l6 O# e. N0 v
雞蛋3粒細糖
2 G/ q3 i B6 C
100克自發麵粉
4 b( u- P7 ~/ h
150克甜蘇打
/ X/ v1 U* G% j& Ttvb now,tvbnow,bttvb
汽水3湯匙
3 g/ R4 K" d+ k& Twww3.tvboxnow.com
做法：
公仔箱論壇5 W1 t* u8 V6 \! J/ [ F
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' V+ t+ @1 e9 ^
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
$ a1 G. J7 m2 ]* q/ u; b
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
) _) _! w; T& w6 i8 z% ?9 P/ o
www3.tvboxnow.com& @. Q8 G0 b% V$ L2 h
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:21 AM
人參雞湯
8 \* ]1 R- S, U8 e, m1 B3 g: j/ Q
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 C- P, [; D |7 S" S
雞 1.3公斤
* A% R' c% P- U* p6 R Y" J- ~/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 2公升
* |5 }* U! ~! P/ Y) z7 _
湯料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ g- u3 f! W7 N
人參 15克
: k p# b: @- ?) Y% \' t" g
蟲草 13克
; A4 {# ^% X, [
枸杞 12克
公仔箱論壇, q, z& V. ? o. G& v, [! o1 s# ~
淮山 12克
- N- w3 S0 x2 c0 I3 v# F
黑
5克
www3.tvboxnow.com% f- l& u0 c1 e
玉竹 35克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: {4 D4 t) [1 F9 G! c9 s; W" e' ~5 d
鹽 少許
www3.tvboxnow.com4 m* i* w4 g7 j8 h2 g9 k; n. ^
糖 少許
3 \( V! e8 ^- ~' K0 O/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
$ _& J; K \/ t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.首先，把雞處理乾淨。
www3.tvboxnow.com; `( I0 P! E5 Z( {, k1 m
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
" q# u) R" l5 V* [1 P9 x4 R
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
& h" I; X5 s- o5 @2 uwww3.tvboxnow.com
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
5 j% @& n1 n5 B* v; J0 x+ m+ D
包菜捲
' C" u6 y: M. U' W
材料A：
' s$ \ y# \. X6 L# wwww3.tvboxnow.com
包菜 700克
4 x- N7 i2 A4 t5 F; w/ `
材料B：
公仔箱論壇" X8 E9 o( |6 Z6 W2 y7 N4 ~
羅漢齋 1罐
( E# `0 g4 W5 {
沙葛（切絲） 300克
4 H1 ]$ J- Y" s3 `) q% ~7 iwww3.tvboxnow.com
胡椒粉 1茶匙
: V+ P& R7 w, v: M
香菇（浸發，切絲） 4朵
公仔箱論壇- M1 R7 q1 \- {% U; p
水 1杯半
1 L: h) r: F' b" ]7 d6 J+ F/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞精 半塊
公仔箱論壇' D8 s! ~5 }. d, K2 d- j
汁料：
& s E& D$ ]2 y6 J$ O0 M
水 1杯
+ z7 M7 ~$ \* O2 H0 D
雞精 1塊
$ |/ f; @" R* r2 m3 G
糖 1湯匙
, A) h) @; t4 G8 |# }2 f
鹽 1/8茶匙
. Q' [- J$ @) E* u: Q/ p. h6 l
蠔油 半湯匙
; H; N" `$ `. _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉蜀黍粉 1茶匙
1 F7 f! Z9 L' e( f% ?; o$ k. kwww3.tvboxnow.com
做法：
3 n: V( V( w( |' Q3 I公仔箱論壇
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 s/ v2 j+ ^1 @& I
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
. N2 a4 p# ~9 U; }- Y% D, Pwww3.tvboxnow.com
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
! ?$ M' c9 c* T/ R& w- g. r3 w3 I$ O公仔箱論壇
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
1 M+ w3 R; A" z8 Q1 ?" C公仔箱論壇
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:22 AM
tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 S8 N4 i- @1 B* J" |
金雞報喜
d# b4 T1 F# G, }! J1 t
材料A：
4 p& l* S- b+ Q" v) Q公仔箱論壇
雞（切小塊） 1隻
9 S) q- J" e, Y! j公仔箱論壇
橙（擠汁用） 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb6 k! a- k9 n) L1 t- b
橙皮 1粒
/ c& B* B$ x' Q2 ~www3.tvboxnow.com
材料B：
www3.tvboxnow.com6 |" r8 S; }" d9 Y: b k g
油 1湯匙
5 Q1 K) D6 V2 u9 j
蒜頭（剁碎） 1茶匙
公仔箱論壇0 l* u, H, L& ]4 r0 ]5 G
材料C：
1 t* [, _) }9 \6 X
雞精塊 1塊
9 l) _% d6 v; j
蠔油 1湯匙
* s' z- C2 z' D8 d3 k' I9 z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白酒 1湯匙
; h" M/ M/ `7 |% }& A: z7 c: ]
胡椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 N) {1 t8 F+ ^, j# z) ]
白糖 1茶匙
. u* ]$ q$ w y" h
做法：
. d2 c" X# L1 U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 T' c! w. U3 j
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
9 P: T( g3 Y8 S0 T- _' | I2 r
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
tvb now,tvbnow,bttvb8 [* i/ [/ \) m' z
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
3 }- ~) [5 @2 g. M( s* l' Twww3.tvboxnow.com
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:23 AM
www3.tvboxnow.com$ O" s& c" [2 P, J- H: y8 G! C9 v; {
特色豬手
) |. G1 J1 @, i: H5 W! awww3.tvboxnow.com
材料A：
公仔箱論壇7 R9 l* c7 |6 j2 M% g) j
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
公仔箱論壇. o7 u4 K# B" y4 ~3 y
材料B：
7 H* ^! l9 g. Q6 k! Rwww3.tvboxnow.com
薑片 4片
9 q+ A& M% R; p9 X' b' Y% `2 `% Etvb now,tvbnow,bttvb
白酒 2湯匙
0 K8 l# V8 L" Y& e
水 1公升半
6 _9 a; O6 ?9 _1 j( m公仔箱論壇
材料C：
+ b9 d& ^! M3 X公仔箱論壇
油 1湯匙
& @6 q! n& A+ I9 I; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 O( w. O. w' `3 X* n/ Y
八角 1朵
( d- c5 l" [; E+ x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂皮 半段
) H7 l, K3 a% M" t R1 f% g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料D：
. A5 h. T( H! ?0 n$ stvb now,tvbnow,bttvb
椰糖 1塊
www3.tvboxnow.com/ N) o3 `/ B/ y/ C e* S' y
生抽 適量
www3.tvboxnow.com& }" t8 W4 m: m6 X' z3 W- r
老抽 2湯匙
[* Q% q. c: n5 f& o& a# Ywww3.tvboxnow.com
水 1公升
- x7 R* ]5 P$ u$ l6 \' |
做法：
4 f$ [6 h: y& y+ l5 h( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
" l" S R. b1 [9 S% o
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- o2 Y8 H3 E% w. v
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
) C2 r8 S0 ~% d, m( ttvb now,tvbnow,bttvb
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
$ S8 K4 T- x$ }9 m7 h, Z, n ~tvb now,tvbnow,bttvb
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 12:59 PM
thank you sharing this special food for me i will try it to thank you
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-14 06:42 PM
thank you very much
作者:
can062k
時間:
2008-8-20 08:28 AM
thank u for your sharing !
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-21 02:24 AM
thx 4 sharing...
作者:
astley88
時間:
2008-10-21 05:26 AM
it looks delicious..!!!!
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:28 PM
很有特色。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com& @. Q8 G0 b% V$ L2 h
5克www3.tvboxnow.com% f- l& u0 c1 e
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。