標題:
[西式食譜]
西式餐點‧4道煮出快樂
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:26 AM
標題:
西式餐點‧4道煮出快樂
三色菜焗白酒大蝦
' ]2 @8 h7 l/ ?, @
材料A：
6 |' s( X- O6 [9 N" m
虎蝦3只
$ z n3 r0 G& j2 ^- @& \) `
鹽少許
% @8 G3 C3 _0 k" n; ~9 L9 qtvb now,tvbnow,bttvb
味精（視個人喜好）少許
) k# F3 r: b3 z k1 L. `
牛油少許
www3.tvboxnow.com& M4 K$ m/ k: D) Y# q
白洋蔥（切碎）2茶匙
5 x/ ]8 h( s+ I" i. ~
燈籠椒（3种顏色）3片
* C/ |+ `4 O6 B7 q# H9 f& A' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
九層塔少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 p) a# w: G5 S' h* |# O/ T
鹽少許
- r: D5 z0 F y6 @9 e& q6 d
胡椒粉少許
: k* d- [% b9 F3 |公仔箱論壇
白洋蔥（切碎）2茶匙
1 `) o0 c8 o# D1 g) q/ ]( s8 R
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
. H3 ~" O1 i" ]9 l
白酒3湯匙
www3.tvboxnow.com/ v9 D( Q& \/ y- g
牛奶1小杯
7 D$ I# b# }+ ?- M" xwww3.tvboxnow.com
檸檬汁2茶匙
! A5 O' w7 o( ^( R* E) C# {0 S6 `
味精（視個人喜好）少許
tvb now,tvbnow,bttvb) w/ k5 c+ B; d" o6 {
鹽少許
, T j {1 |1 k8 ]
糖1茶匙
) t. I) `: G1 \8 Y& w* D: ~+ Y
面粉少許
2 {7 c% O1 d0 \ A) Z8 R j/ ?公仔箱論壇
配菜：
tvb now,tvbnow,bttvb$ \! j' k) l8 d- {1 T* w& d
蘆筍3個
" w' j X8 t0 V/ U S6 W4 X9 a2 w
美國馬鈴薯（切片）1粒
0 `! q- r6 c+ X+ x/ N, ~0 I
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb$ G# {5 _) [6 E8 @6 M7 _
1.先將虎蝦洗淨剖半。
www3.tvboxnow.com3 Z. Q. I) v7 g! i, ~ Q
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
公仔箱論壇; K4 @, ]+ y' ~! n
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
tvb now,tvbnow,bttvb( ?% t. a- f) S- ~9 B8 `+ I
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
2 }8 q# Q7 H" H* T5 R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
: f; G- h2 H- i; o
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
. Y e( [1 B& r {9 s公仔箱論壇
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
, }/ H6 B) u5 r% v8 ~& Y5 k
公仔箱論壇* n. D3 z& f. u R( Q; ^
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
/ ?0 I# L8 Y9 L
檸檬草燒烤雞
, L4 Q/ U/ V8 H. L. {( ?www3.tvboxnow.com
材料：
- L- e( ^, U/ @! u
雞腿1只
- H: G7 a! _. o# R; V9 c4 ^4 v8 J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
美國馬鈴薯1粒（切片）
4 \) [) P, {, _# \# S
醃料：
, k) e. }: Y0 w/ m% z: A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬草3支
/ t+ k. z( l% G
辣椒干2-3片
公仔箱論壇. o& ~ j" k3 c) h/ V2 d& r
泰國檸檬葉5片
: H' \ u7 O& ]6 {
姜2片
2 N, F, M- B& e: z
黃姜1片
公仔箱論壇3 c5 h3 E. M' ~& K9 X
芫荽粉半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 t5 U/ x, |* A1 c% H' x" o
咖哩粉半茶匙
www3.tvboxnow.com3 }+ ^+ _2 C& c- X, J) F0 [
鹽適量
$ h+ A4 f2 r- |3 ^ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭1片
tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 @0 n7 K( j7 a; B* ~+ b2 l
玉蜀黍油50毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~ Q' F. T5 S2 e& ?/ k
黑醬油1茶匙
1 n1 ~! o1 P* N5 j
做法：
/ W' C/ Z6 G W+ q
用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）
公仔箱論壇7 z7 P0 v+ ~6 @! w% [3 W2 n$ G' l
注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
9 X% Y6 w+ K- W* K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q! `# ?9 D u' k ?( v# \; h
' B8 S9 `2 g% x* J9 ^% p! v. @公仔箱論壇
/ l" R& C4 k: S$ G0 l6 e公仔箱論壇
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:27 AM
涼拌鮮果蘇東
; @9 }6 f3 a/ z* y+ Htvb now,tvbnow,bttvb
材料：
8 b4 o# |/ q. z- L2 H9 B6 otvb now,tvbnow,bttvb
密瓜（去皮切丁）1/4粒
- q# k* q: w% ^$ C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果（去皮切丁）2粒
8 ?7 P* N# K- c O7 G
紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
2 W4 v5 D, D$ a, O! [1 d1 c公仔箱論壇
蘇東（沸水后待冷）（切片）4只
% e+ n) |3 F6 C/ p" N4 J4 S
調味料:
www3.tvboxnow.com8 s- E5 n. g8 I* V3 F' M
檸檬半粒（搾水）
{; L0 o0 c& V. d* k+ O5 c
檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
www3.tvboxnow.com4 l/ s% n- c7 V# j
蜜糖1湯匙
8 p0 \: d0 X. @$ i4 }5 |7 x
美乃滋2湯匙
2 q8 q& W( i7 j+ S o# p5 P& Z公仔箱論壇
做法：
% I, z" W5 h% p \* h3 t! f' t3 C& R
先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* [" B% v7 h6 T: e" d
6 K9 w, L& E# H- G
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:28 AM
椰香幕絲黑加侖
$ [7 t& @. k7 ^
材料:
5 s; Y. S( m) c! c4 Atvb now,tvbnow,bttvb
椰漿200克
2 A7 _# `9 h# N6 o4 f
忌廉200克
公仔箱論壇! \9 o% w6 ]! ~; D: s( ]& U9 C
糖2湯匙
, V6 O9 \5 M' V+ i1 k0 h6 l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
班蘭葉1片
( O/ Y1 B. X* c7 l& G" r
罐裝黑加崙1罐
) \) h# E* J4 B; otvb now,tvbnow,bttvb
明膠粉1茶匙
6 m! U+ Z; Z4 z2 P u; O
做法:
0 `% k+ G2 `, c3 d" b6 q3 R- L9 x- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。
公仔箱論壇+ v/ t+ _) z( S3 t' [
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。
: j3 r% u1 S/ F' ^& |8 Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 h' z$ J; u4 D) n* Z
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:44 AM
thank you very much
; T3 r$ Y; B) p: B: @+ Stvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com; ]2 a0 D8 z' L
I like it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* n. D3 z& f. u R( Q; ^
* Q! `# ?9 D u' k ?( v# \; h
6 K9 w, L& E# H- G