標題:
[甜品]
春日開胃菜走上海風
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:39 AM
標題:
春日開胃菜走上海風
梅漬番茄
2 h) B# g% g' u* S# D' r
材料：
: n6 m; n4 w! ^1 T6 M, l
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
! [' b& V4 Q2 d! T, i& c& d! [
做法：
公仔箱論壇7 C i1 C& B2 |! V& B8 y
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
. [ W9 @1 }' V3 o* i
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
3 M9 E: R' m4 a3 b D; D
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
2 {9 k. g0 [. L5 q. z5 N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ @: r9 x7 p: N* j( t
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
蔥花芋頭
% ?% W: u& W0 @3 m: J f
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
www3.tvboxnow.com7 ]7 d- {/ c1 p
做法：
公仔箱論壇4 l" i; Y% p( t- v& c
1.煮芋頭
1 Z$ e7 ]( e w& m/ I% E
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
( P; D% ?" v- v/ |0 A- R1 Iwww3.tvboxnow.com
2.炒蔥油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 J5 c* S: j z; V, z- \2 h- ?
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
& q4 x4 _8 U3 p6 d7 K# p: ~$ c2 c
3.淋蔥油
1 w( t: T# \3 `1 i' a3 w9 s
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
8 G( e$ p# a0 t" ?
9 {) a. s( |& ?
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
: Y, F$ T- D0 V, k- N2 ^. y" r
tvb now,tvbnow,bttvb( v8 R( C" M+ I$ }. W
烤麩
6 E1 x; z w2 m% {+ v/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
公仔箱論壇; Z+ L3 ^. } X) N# k' n
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
* p& ?8 D4 `4 Q: W! X& j
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ g( @. d( q. ]
1.油炸
4 t. P* ^+ y3 ]9 m; N" \/ e
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
( ]; \' U9 c& m7 X; K
2.炒料
7 W% J0 K; `( U' V: P" E
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
. C/ d* e, C" J& h0 D: }8 e
3.加醬
tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 x; l! h2 w7 R n0 j
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 L0 D& L7 D: u6 s' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; J( v! X L3 e1 y% G7 V2 E# r
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-4-11 09:00 PM
好香啊！好吃啊！可就是吃不到！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ @: r9 x7 p: N* j( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; J( v! X L3 e1 y% G7 V2 E# r