標題:
[西式食譜]
乳酪蛋卷
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-5 04:01 AM
標題:
乳酪蛋卷
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材料
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雞蛋.....3顆
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牛奶.....30㏄
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乳酪絲.....20公克
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培根.....1片
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奶油.....1大匙
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調味料
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鹽.....少許
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黑胡椒粉.....少許
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作法
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1.培根切小片，煎出油脂，盛起備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料的所有材料和牛奶混合拌勻。
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3.取鍋燒熱，加入1大匙食用油潤鍋，放入1大匙奶油溶化後，倒入作法2的蛋液，平均鋪上乳酪絲和作法1的培根片。
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4.待蛋液邊緣膨起，用筷子攪拌，煎至半熟狀，移至壽司竹簾上，整成圓型即可。
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