標題:
[中式食譜]
紅燒鰻魚蛋豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-5 04:03 AM
標題:
紅燒鰻魚蛋豆腐
www3.tvboxnow.com# M+ Z1 w: \: q7 T$ t# V- R6 v
; T# P' E/ t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [: u5 T9 m4 N( V9 Dwww3.tvboxnow.com
材料
& {' Q0 K- Z5 R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋.....3顆
( S2 D0 B& N+ u
蒲燒鰻魚.....200公克
, F4 e9 ]+ R- |9 h- q, _
板豆腐.....1塊
- @2 a' J) J: R" Z& i6 E. A
韭菜花.....2支
. R; l T* o0 H' u* M6 E! `, swww3.tvboxnow.com
6 T$ c' ]. r; U' I. h0 D
tvb now,tvbnow,bttvb C1 V* B, O. Z' x+ {( H
調味料
. C" Q2 F3 B O `" _tvb now,tvbnow,bttvb
A
www3.tvboxnow.com* X: [$ ~3 d8 x( _' s$ b" U7 w
鹽.....少許
( K! A9 \8 J. e8 B6 _公仔箱論壇
白胡椒粉.....少許
2 @3 |. Q/ C- O6 Z. a
www3.tvboxnow.com5 o N3 w$ s* ^! n- ^
B
4 ?, ~' k2 B0 i$ N+ ~: M/ @, U4 y
醬油.....1大匙
www3.tvboxnow.com# i. o4 B+ ~9 ?! C
味醂.....1/2大匙
公仔箱論壇' l) I& k7 I' s6 Q4 ^2 ]) x
米酒.....1大匙
' L) O. Z2 r" g, Y7 C* g. y L1 n; D" H7 u
5 {6 x5 k: [) Twww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" k. u; e: Q b
作法
. u- U- n. t D3 t- |- k4 Jwww3.tvboxnow.com
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
公仔箱論壇( k s& I9 y4 Y9 }1 k* w
tvb now,tvbnow,bttvb, z! e# _! B# n3 E$ @0 h
2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 T& z0 w" E" r R% W; r- `
2 `. ?5 S4 q/ j5 m8 S: ^4 F( T+ s
3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
" a8 d+ c; X+ f6 _
www3.tvboxnow.com- o+ W8 P# _1 ^$ I1 i4 k4 `/ R3 X% U
4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
1 G) s+ M/ `: p0 c" @. qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 C4 X' ]$ ^# X; J' N4 w
5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
www3.tvboxnow.com" m" y9 } j" v, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& K! O( e9 T8 O: D0 U" m$ E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com# M+ Z1 w: \: q7 T$ t# V- R6 v