標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯


) e$ u1 U5 D; ]. N% i香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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5 H0 n2 A1 J& m. R1 H想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟公仔箱論壇: B8 K0 Q, j( i( g8 T; U! K  C
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/ m/ j$ y3 N' s" c+ ]- V材料：
/ H* E0 n" \: @" T6 V* d) C& j公仔箱論壇牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇% g* _/ n) `$ \/ Z0 x5 E9 N

9 L# _( Q0 V4 ~3 M" Y& q( ?+ m0 l' y8 Z) Y5 Y
醃料：
0 i' E" T$ U7 }) n$ M2 r. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
# v6 ^' w6 u/ g: P$ H/ l9 W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 果皮浸軟去瓤切絲5 o/ ?3 Q3 g* h8 g8 q
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2. 牛冧肉切碎，略刴公仔箱論壇# t1 O3 K/ }" _  y$ R1 p5 k
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎, h) J5 Z/ Z7 V

5 u, B8 \+ v6 [3 a! Y公仔箱論壇4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; n$ ~6 Z: H7 D" U
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成www3.tvboxnow.com& Q( c5 B7 B! @, e

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* m% P' b& W* X9 `牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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