標題: [西式食譜] 丹麥肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-6 04:43 AM     標題: 丹麥肉丸

材料
; w/ f: ?$ [' X6 v) Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤2 Y6 }" y! c- X+ X; g" @3 T6 P( p" m
洋葱　1個公仔箱論壇% y) H7 d# x8 P, m
雞蛋　3隻
( n$ E! w$ Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　2/3杯公仔箱論壇: n6 f) b4 h# M( r- n6 H/ @  ?
麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: J0 l+ l  ^
鹽、黑椒、油　各適量; q* [, v) q9 S2 a
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1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。: \& X5 g# D. n) h& {8 }$ u( z
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。www3.tvboxnow.com9 m4 e: s8 y  {  ?6 r
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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3 w" N& ]* N8 m- m貼士
' e2 P. D& K9 h6 x公仔箱論壇肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。

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