標題: [中式食譜] 黃瓜海蜇皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-10 04:05 AM     標題: 黃瓜海蜇皮


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! O' j+ G& H1 F' e3 @$ B9 a7 q公仔箱論壇材料
5 \# k( K7 }0 Y- {( o3 I公仔箱論壇海蜇皮油.....300公克
& w: j, e" y% v. O5 n% ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜油.....250公克公仔箱論壇: Q0 l! u. `7 m- ~6 D" M
蒜末油.....15公克公仔箱論壇$ q8 H. q- |# d; b" T! P
紅辣椒末油.....15公克
% f* I+ H1 R2 H3 l公仔箱論壇
4 I  D7 Q1 k* Q6 B- O9 U& ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' ~! n+ ~6 `8 A7 d; k5 J) q
調味料
: Q+ E5 T: [& m5 H; X: f) Owww3.tvboxnow.com鹽油.....1/4小匙
' a. p$ ^) ~! B9 P/ a5 l1 ?+ c* E公仔箱論壇糖油.....1小匙
  J1 \+ f7 C+ A& t( D! A糯米醋油.....1小匙
6 E. C) Z! h4 A/ awww3.tvboxnow.com香油油.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ G* ~, G$ M0 I& F* {5 r
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。
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$ s2 D7 }7 F5 X8 S公仔箱論壇2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。
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" Q8 }, w0 [* d7 Q7 S公仔箱論壇3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。公仔箱論壇, v4 X5 V/ e  I) s

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