標題: [西式食譜] 泡菜雞肉鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:04 AM     標題: 泡菜雞肉鍋


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- ]: _- v0 ~5 k6 D, q% rwww3.tvboxnow.com材料
5 N6 C2 H6 j. }; Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉.....2隻; C/ v4 r( `' N9 I0 S
韓國泡菜.....100公克
9 u4 L6 Z& c8 M0 B公仔箱論壇金針菇.....20公克# P- L. I+ P, \' v+ O4 W
黃豆芽.....20公克
: |* ]! l: Q* {2 P2 Xwww3.tvboxnow.com南瓜.....30公克3 `: c0 ~, t( A$ F: |. T$ u
青蔥.....1根
0 z" A. ?: ~% l. t% a; }tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 ]! Q% t( o2 r' ^
牛骨高湯.....2000㏄4 Y; J9 o) c1 t" ~

& l+ Q! P( x; u! @( D- C公仔箱論壇2 R/ U: l! `# z7 Q6 j# O% R
調味料
/ B, W7 T! X4 N/ I: Z  ~' B0 Owww3.tvboxnow.com薑泥.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `3 P. l2 T  I# s
蒜泥.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ E! P- F3 l5 e+ i% b
辣椒粉.....1茶匙/ R- F$ z8 ?! |
米酒.....1大匙  [2 T' k3 ]5 u' r1 V) X7 _
醬油.....1大匙
1 V* w" W) G2 N  _' m; x) E2 \; t味醂.....2大匙
- U6 a/ I: \7 h% W' A8 ]% }$ y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬.....1大匙, w9 g3 a  z5 L& m' H
鹽.....1/4茶匙
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( z2 t. A- j5 z/ [6 h3 B+ a3 Etvb now,tvbnow,bttvb; ~/ v6 t2 G$ Z! e8 m! U2 K4 }, W' p
作法
4 g9 @3 `, i4 ]. h9 W6 b4 W公仔箱論壇1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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) _- a) j& @: ], g# ?" o% @2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。, ^% \8 _, M0 v

8 G* ?; e6 ?' ?3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h# e& b. W& z- V' ?+ \& t, ?5 \3 E

8 C( ]7 W) Z) w2 r" bwww3.tvboxnow.com4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% k* E& d  v
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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