標題:
[西式食譜]
馬鈴薯泡菜鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:05 AM
標題:
馬鈴薯泡菜鍋
公仔箱論壇2 Y! F0 `8 A& n' v4 J+ i: f
公仔箱論壇0 }" R0 f; F8 [% \/ h+ ^
材料
www3.tvboxnow.com& Y# R r9 U: G2 c/ {! n; Q
腩排.....300公克
, u, I; N. }( j( S1 ~$ }1 }1 }
馬鈴薯.....1顆
6 a* Z" C6 G) t$ ]* i2 ~3 Stvb now,tvbnow,bttvb
韓國泡菜.....100公克
公仔箱論壇0 v& L% ]0 r: g9 ]2 P% n+ D6 N8 U
牛骨高湯.....2000㏄
2 s) B4 F @0 Q/ P" I
) c0 U$ v( }$ q" dwww3.tvboxnow.com
) Y3 G( f5 w) Y2 {tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
" |0 F, x/ l# o8 e% I4 y公仔箱論壇
辣椒醬.....1大匙
www3.tvboxnow.com6 p& M7 P$ Z6 F5 l
辣椒粉.....1/2茶匙
公仔箱論壇, {" r+ J# h7 D# w7 \6 U0 ? \
薑泥.....1大匙
/ D, r: X' t6 B+ ]# D
鹽.....1茶匙
+ I5 L t0 U: F6 X7 G
米酒.....2大匙
" c1 `! @% d; h% U& W' M) q- y
洋蔥泥.....2大匙
( ]" F9 Z& X+ ~* }0 P6 k! M
$ x$ K1 L" d$ S' H; H
n; A0 ]" \7 U( H8 X6 `9 B1 gtvb now,tvbnow,bttvb
作法
www3.tvboxnow.com2 Y" i l& ]9 M
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 {# m- o4 z: p) ^* X% t, `
$ G( Z4 {4 P4 T; q0 Y公仔箱論壇
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
" L5 K& [6 U/ A0 P3 E" f& f) V
( l$ R. k) m% q5 t7 z" }8 ]
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
J. ` |. G8 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( ^ u4 ~/ h: y S+ o" M2 N
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
1 F: m( @! y8 \- k9 a, g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 Y! F0 `8 A& n' v4 J+ i: f