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標題: [中式食譜] 臘腸炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 12:36 PM     標題: 臘腸炒飯

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8 v6 `+ H% p; Z$ ?+ F6 \+ Q臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗5 g* g  B4 M: a3 u) f1 {5 N
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8 x! b' P" `' o: Z1 ?/ swww3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ L  `" P4 K) ]6 v+ W; ^; |
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒公仔箱論壇/ P; a6 N! W0 g7 Z( ^
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2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起5 ?2 }: C5 F- x
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3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒tvb now,tvbnow,bttvb. v7 s* F6 j, ?& W

2 n9 q  Y2 z3 y% z6 G4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入公仔箱論壇# U: m  g! N7 w, ^3 W- m9 z' P0 ?
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5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟
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