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標題: [中式食譜] XO醬炒冬粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-12 04:05 AM     標題: XO醬炒冬粉

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材料
0 m3 s# T* }6 ?* z# b1 }公仔箱論壇冬粉.....150公克
& E( S" C6 k" U1 Qwww3.tvboxnow.com蔥.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# v) n- D" J0 v1 ]
蒜頭.....10公克
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調味料公仔箱論壇0 g& ~' Y* F, `" V( R8 {# c
XO醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ a, J6 ^0 v3 ?7 X1 k
醬油.....1大匙
! U6 X; j& W0 m4 k2 i7 btvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙www3.tvboxnow.com7 A# J2 y+ F8 y
細砂糖.....1小匙! |" E6 Z- f& N) e2 m1 R
水.....80㏄
- F7 T- s9 ]5 }. V0 twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 E1 y& Y+ v1 G3 b  I1 P' Y

$ ]/ P' N" K; u- o7 ]2 C( T$ |作法www3.tvboxnow.com/ l4 d/ ^) |+ Z% d$ A5 J7 k: O; E
1.冬粉泡冷水至軟,撈起瀝乾剪對半,備用。
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$ L9 a& p: k5 R( w7 j/ V/ b' J! R公仔箱論壇2.蔥和蒜頭切末,備用。
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。$ K0 r" s3 Z6 `8 M- F9 z+ w6 ~

" y5 ^; N& s& ^! q( ~! G4.再放入作法1的冬粉和所有調味料快炒,至湯汁略收即可。
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