標題:
[中式食譜]
私房高湯海鮮芋絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-13 04:51 AM
標題:
私房高湯海鮮芋絲
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯
3 b& \6 t& N+ B2 U3 O. q$ ~ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 {5 O9 t6 E2 q8 E2 l
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& q* Z8 b$ N6 a' z: `
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
1 E8 D1 M0 q! L/ @
7 g* w$ J6 h2 k. H# ?
5 x+ q* i& M) P2 J$ s# E5 |
調味:
$ \6 r. U/ G% x/ K7 R8 ^# O9 ]
魚露2茶匙
www3.tvboxnow.com$ {3 ?4 f* G' M
公仔箱論壇* q' G6 H( t% m; m
+ E- @# ~4 c9 H/ _& C
做法:
& M. z; c+ M o2 e5 ~" J" T' Z6 u9 Utvb now,tvbnow,bttvb
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
公仔箱論壇; ]6 {4 u' c* E& j+ F
. M6 L+ a; R5 [公仔箱論壇
2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
7 f. ?" k$ Q7 Ewww3.tvboxnow.com
* ~, z' j& N$ w* f1 G+ Awww3.tvboxnow.com
3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
% T) x) l% }3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) g: Z2 M7 B# w# L
4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
