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標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     公仔箱論壇% u' E& U5 J% X: A1 k, q
雞髀件 3隻(去皮、斬件)、鮮人參1條(切粗片)、無花果乾10粒(切細)、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯$ g+ o: R( S& u
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* A9 n6 d+ x9 t) R  ~' c調味:     
- d; j5 h* o7 c+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞髀件): 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙) ^- S! Q0 x8 E6 |, n4 F
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做法:     www3.tvboxnow.com+ i. i  @1 f9 s
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2.起鑊爆香薑片,再爆雞件,加入白菜仔略炒。
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3.灒酒,加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 x. b2 N: |

" u* o) _( c" R7 n3 N2 r1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水,以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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