標題: [藥膳] 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 12:18 PM     標題: 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯


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) J/ L) f" R% t6 ?7 M( O4 T; g5 C* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料包括：) g, w/ y0 Z# ?' {: c8 y& J0 ~
雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~
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3 S6 c, A* U+ V紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~
& K3 a' W3 Z* Y* ~6 I! Z3 n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' s, n' x0 `2 O, e! o1 [

4 O, M; P+ s" owww3.tvboxnow.com雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~. j2 c  i/ Q/ i. I- G) g

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無花果浸洗後備用~
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# ~  w1 L. a2 C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X) Q1 N% @) w# \- g* A鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~
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& o7 V; n, }, \5 D- wwww3.tvboxnow.com5 }" u/ a9 R+ @$ W
瘦肉洗淨，然後汆水後備用~
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煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~
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0 \4 V" [3 H) E( A3 J8 @% Z  X$ o  M: q之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~, q% v% u4 f; O; w

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最後下鹽調味，可以飲得啦~
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依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~
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雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！

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