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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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Artesian Rum Warmer $128
4 [) J; w7 C3 s1 C, K3 i, Q■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。  j; W- c( o# ^* t" s$ }

) ~% o) G3 n6 G" L8 s公仔箱論壇每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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公仔箱論壇! U! x& E: M, ?6 M
■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅  
* K8 O" b8 X1 r5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。公仔箱論壇" e8 @* Z0 y1 I# a8 {
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。+ y+ G6 x6 b% k, f! a4 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# a! i& {+ _) y2 }  \- X
點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
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- j  H, N7 o( v& M1 ^/ Gwww3.tvboxnow.com■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [+ R1 W* Q/ o

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' j2 u2 d1 g0 ?! HGinger Spice $128( ]6 y! s* O9 V" E( n
■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。公仔箱論壇) C7 G  X! |. W0 |% P' u6 }, C, z

: Y9 T& ~' \/ n1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
8 o" `( p3 t  X4 o' r9 VEclair 每件$36
" ~" `9 T8 h% L4 H9 @■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。
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3 ?( `, p2 L2 h9 ?: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com) l0 e! k7 f% R& @
■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。www3.tvboxnow.com0 y# G+ }0 g( y! C
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。
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7 v1 _0 `, k: q6 f/ ^, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Court
, B- N% D: O6 ]# w. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京道朗廷酒店大堂 www3.tvboxnow.com; c# u8 O  W) ~8 h

# o" `9 o' Z, p) p9 q7 itvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人
9 U; w* d1 t# s; wwww3.tvboxnow.comIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。公仔箱論壇. o$ c' d7 D7 m; g

( Z. p' N  v) B/ L) G% Stvb now,tvbnow,bttvb燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。- @2 J7 j/ H3 i5 l- P& a1 e7 F
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還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 q$ |: ]; D" P& p+ I: K
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  www3.tvboxnow.com, V6 n2 Z, Z5 g6 b% s
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 9 r# `4 ^' ]% N7 n( F' R
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稻菊和式下午茶 兩位$498起公仔箱論壇4 D6 u+ c  M0 \5 q' x5 W( P
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* {/ v; h& I' L
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。
. @0 |( y$ h) b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 E8 j' Q' H! }# }* `0 _) H
  
! P. O3 Q9 l* t/ z) }4 q) \5 X. ctvb now,tvbnow,bttvb■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     www3.tvboxnow.com* \; m9 W3 J  P' E" c- O

/ m% u/ E9 }8 F* n稻菊  6 D' a. a4 b; T# X" i* s' y& F
香港中環金融街四季酒店
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9 F. l8 w+ j! a: S. w) c
: @/ T' }% j) w1 t; swww3.tvboxnow.com九重貓山王出沒注意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ s; y: t. r- |5 L9 `; a4 u) c
先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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茶榴 二人份$488tvb now,tvbnow,bttvb+ h& a: d( x; \: a8 w+ D
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆
& f: x2 ]& Q; j1 K) T: _■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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" K$ i5 H/ H( b4 Bwww3.tvboxnow.com花式榴冰 $98
/ x* |# Q8 X9 X( l5 t% ?; Z公仔箱論壇■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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沛公甜品貓山王專門店
  f' a4 T7 \* v( p7 ~( U銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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