標題: [中式食譜] 香草椰漿雞槌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:06 AM     標題: 香草椰漿雞槌

材料:     " O" d/ q( s& t* t$ @
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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. X# P/ W% u8 U8 D2 @( P$ O/ Z調味:     
6 y- q- k% u) r) f公仔箱論壇黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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做法:     & D" ~2 S; {4 L  g% `  g7 Y
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。/ a+ U) _! |8 _9 i
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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% K! M0 w  ], Y7 @3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。7 a, ?* l1 W4 x0 O" T

) ^4 Q# l- r+ O1 v* O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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