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標題: [中式食譜] 芝士紅酒牛腩扒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-18 04:07 AM 標題: 芝士紅酒牛腩扒豆腐

材料:    tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ k  V# g/ M1 z
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 {' @' S9 C4 d1 O) z

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做法:    www3.tvboxnow.com! ]* S; m: ]# [4 Q% r, S' z6 F
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。; X7 r# x3 S3 r" r3 ^! p+ [
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。公仔箱論壇# U# a* y9 c& u6 L) n+ \
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 V* b& u  J7 k) i; r( X

4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。+ y) ?9 L" H; U

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