標題: [中式食譜] 魚香烘蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-20 04:06 AM     標題: 魚香烘蛋


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9 z/ Z3 h  |) g" kwww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com: \0 x8 G! K9 K9 R+ e
雞蛋.....3顆
+ X1 O+ t0 x! N4 D  e2 G* @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....4小匙
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5 D8 r6 t) j1 U/ Uwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com4 H; J9 v4 d- x' h6 j8 `- f
魚香肉燥.....4大匙/ ^7 M/ G. T# ]; l0 d; o8 C: I1 T  f

! O( ]7 o2 Q# J* d+ v作法
! K3 U9 L6 \( B. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。公仔箱論壇7 x7 F, m. Q1 n. c

0 ^- j( ?) C5 l3 |# Dwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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& t) X. q3 g- R2 W1 K: a3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。公仔箱論壇# s' j$ E- Z  L0 [; @5 o

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5 ~3 B8 C3 R4 z4 V/ wwww3.tvboxnow.comTips( M9 p: |" l& T0 L
蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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