標題:
[中式食譜]
電飯煲香葱雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-20 05:09 AM
標題:
電飯煲香葱雞
" @/ U4 c; q1 O ?/ T! r0 X3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 P3 N: o$ S w# p! t% _' |
材料：
! l% k9 E& b$ x* N$ f. R. C
湛江雞1隻（約2斤）
5 M) w1 c) U+ ]' L- ^+ P
葱30條
www3.tvboxnow.com2 X, b5 D0 G. a+ L6 c
乾葱頭12粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# f5 c) f* j" V
芫荽2両
1 {- N- T8 _1 i; i' P
薑8厚片
* B0 v, F! Y( i, H: nwww3.tvboxnow.com
粗鹽3湯匙
7 }- X5 {; L, P0 h% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G" C c+ X! |) V6 ^公仔箱論壇
( `9 w7 X# c3 v7 c# [
做法：
4 u2 t% ~, R& ?+ A7 b4 B; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
2 C2 @: a/ K$ R, J2 E
tvb now,tvbnow,bttvb, h9 S2 c+ C- q; _9 l& V
②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
( Q* P7 W$ e, L9 M1 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 o4 k! ?5 o# S$ B, {! z
tvb now,tvbnow,bttvb; T# U1 [9 {' T
www3.tvboxnow.com9 ]' y6 K2 d$ \5 X! e
tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 N; w; s6 ^
8 {) Z/ l: G8 a# j% x1 x) P# j
貼士：
www3.tvboxnow.com3 g" E! z, ], s( l7 N
加沙薑變鹽焗雞
公仔箱論壇8 o7 g+ b1 h0 V$ L3 b! b+ E# ~* u8 G9 y7 B
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" @/ U4 c; q1 O ?/ T! r0 X3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb; T# U1 [9 {' T
tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 N; w; s6 ^