標題: [西式食譜] 冬蔭功湯燴飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:49 AM     標題: 冬蔭功湯燴飯

材料
: c  }' q; m2 C; g2 u% m# zwww3.tvboxnow.com意大利Arborio米　500克0 }0 p$ g% C3 O
洋葱　1個
/ ^5 x/ g0 W8 @) G+ L4 z6 v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　適量
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7 F* U& ], L7 U! t/ \1 V6 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底
, x+ z$ X6 a( Z, [* H7 P9 ^公仔箱論壇清雞湯　1公升& Z1 _0 I8 e  s$ Q& L- E+ C7 e
南薑　2塊0 ~, }! F$ g2 p6 o+ w0 i  o
番茄　1個
, r9 t& `# S+ V, Qwww3.tvboxnow.com香茅　5條
/ V. b5 Z$ U, Q3 s公仔箱論壇粟米仔　10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- ?, C$ d: ~9 i& l0 B; z7 E8 M
辣椒　2隻! T# N: o' A& p. f
檸檬葉　5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 p# {( R; R( m: P, o2 @
芫荽　1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) }' U: p+ }
淡奶　1小罐www3.tvboxnow.com% B  S5 _" j& S) _, F  {2 R
鹽　適量www3.tvboxnow.com/ s9 l% \: R7 M0 g
冬蔭功辣醬　50克1 q$ z1 U. R/ g
魚露　1湯匙- q1 Y+ v' }4 J  W! x# A
蝦　12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' b, M3 V) y& [  H- a* v  Q- O
草菇　6粒
. N% T0 B# _' ~$ C, Q青檸　3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" Z) Q% L. }* }

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4 }5 m* o+ L6 Y9 \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 L6 S+ m5 h0 C, h: @; d( K
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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% k' O  ?3 Y8 M/ y( g# Z4 Q% X% iwww3.tvboxnow.com②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
1 c: |5 a  V7 }& {! }9 O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V! h2 M: f5 u& p4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。

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