標題:
[西式食譜]
冬蔭功湯燴飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:49 AM
標題:
冬蔭功湯燴飯
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 p5 Y: P' d& ?4 _+ T
意大利Arborio米 500克
4 o5 J, V5 f1 }1 d7 o% X/ {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋葱 1個
' {4 s4 |( }( A
油 適量
1 Y! A# k }& D3 B0 x2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r8 a, P$ [! x7 Q6 e
9 h( F' H2 f% b. N" {
冬蔭功湯底
! `! v0 G }1 b* K' Q" \# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 1公升
: h0 F! j8 N7 e6 l公仔箱論壇
南薑 2塊
* ~, @" E! h& e) \% Z
番茄 1個
. G0 ~1 u. b, W7 @/ M公仔箱論壇
香茅 5條
' K+ f+ Z; s8 r4 etvb now,tvbnow,bttvb
粟米仔 10條
7 {( F5 R. a& D* g
辣椒 2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% n" q- h, }8 p! w7 P3 U. g8 _
檸檬葉 5片
6 F+ A) ]: I+ d; h
芫荽 1束
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; ]0 o3 K: a M5 {
淡奶 1小罐
公仔箱論壇" F( d: x+ C! u- e6 [* P5 G; e
鹽 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 J7 I5 k P( }' _6 ?' A
冬蔭功辣醬 50克
0 \6 n) O, H% s# U- X! Owww3.tvboxnow.com
魚露 1湯匙
公仔箱論壇; E6 c+ N* `2 x) y, c+ ~
蝦 12隻
, E: m: D9 p# o+ w9 p3 c# Y
草菇 6粒
www3.tvboxnow.com1 V& X+ m) _ c6 c/ l' R) T
青檸 3個
2 g! {6 g' X$ W$ D; n- a6 D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ M3 \, L" F* @4 n9 M) A公仔箱論壇
% l& k" L9 r1 M' R& P$ R. M公仔箱論壇
做法
1 U$ c5 k1 Y, ntvb now,tvbnow,bttvb
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
+ n3 d3 q, }, [8 _) F# vtvb now,tvbnow,bttvb
/ z8 { [. f/ F* vwww3.tvboxnow.com
②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
) F! F1 E5 Q* l6 Y
& f5 c* t. \4 A( G1 }tvb now,tvbnow,bttvb
③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
