標題: [中式食譜] 腐皮炸飯捲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-25 04:04 AM     標題: 腐皮炸飯捲


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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: \6 b4 m1 d& C8 W. D0 c
A.
1 v( }1 t% j+ C+ N7 l. C1 h3 Gwww3.tvboxnow.com白飯.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb. b, L' z% ?/ x
火腿.....60公克
* t$ l; D3 w) g& d$ M6 t- F香菜.....10公克! `" \* [3 h0 I1 f) l& r
蔥花.....40公克公仔箱論壇; u9 a7 o2 X7 J4 b9 p: H
腐皮.....3張. f. d5 _1 w4 I% S. ]1 K! S3 L

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低筋麵粉.....1大匙
/ E0 o0 p, F2 j* Z, N$ L" d- ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....少許
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& s/ \* W6 |) h4 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ p# e! ~, K; B6 V, t) e, |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
% ]" T$ ~1 O5 y7 X! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙' i5 ]! ?, [3 [" t. @
黑胡椒粉.....1/4茶匙: W# J+ m! d( v  O. R8 D
香油.....1/2茶匙
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作法
; V# h/ ~5 k* y0 l. g' `1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; |3 b2 r6 p; X/ f

; O. v$ p0 z/ D9 E2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。
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3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。
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4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 w' _8 A4 c, y! i- M
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