標題:
[中式食譜]
豉椒味菜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:13 AM
標題:
豉椒味菜炒牛肉
材料:
7 b' `& x5 q2 y( b+ m5 C& D. R1 [* i
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
- ?& d. i& w V8 ]1 G+ F
調味調味料:
$ G# [$ e" I) `5 H0 b. ]
糖1茶匙、米醋1茶匙
$ z# r% K! ?4 M( U' f公仔箱論壇
7 Q, }' M$ v: n( G, Cwww3.tvboxnow.com
. t& D+ o3 E$ u2 y# D3 ?* w
醃料(一)：
) L- y9 ?2 ^& A! O
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
2 n* @" c+ W, g* d6 k% c! {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com0 m# V" U! }3 A6 M
0 ~& l; o5 j0 X; u& b. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料(二)：
- r( d# [5 B( M. T! K6 B3 g, Q) |
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; F5 o) ?( m7 p
# E' M9 Q- \" q! S公仔箱論壇
' o2 `; K f6 c! O% w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
* H$ n9 }$ Q8 q& R1 E1 o
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
4 j) x' b; J/ d
tvb now,tvbnow,bttvb2 G |0 h/ j5 ?4 N3 ^4 s; o
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
. W$ e) e( c# I/ r$ C1 I; l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" w4 g. V4 G% H
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
2 f& L/ i1 L: b6 @; Y$ m' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 @- Q: e$ W9 k8 M
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
" B+ k/ A) L3 b1 J8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r: p- }' J8 l' r* t
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
