標題: [中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:13 AM     標題: 上湯鮮蔬魚腐

材料:     
' w/ t  k, A. G$ \  k魚腐約12件、西蘭花4安士（切朵）、矮腳白菜4安士（切開）、蜜糖豆3安士（摘淨）、雞髀菇1隻（切角）、薑片3片、雞湯3量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 _; M5 e, q; ]- D
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  a- E# e7 M3 x  }* ~調味:     
3 r1 D% w) \; C* |6 x! ]8 e6 ?- v  C魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
7 u+ X& h' q/ \' k) G$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊，以中火烘炒一會。
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2.另起鑊放入魚腐及薑片，加少許橄欖油炒一會。
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8 f2 A6 G+ T+ U: g9 J( n8 Nwww3.tvboxnow.com3.將魚腐料放入菜料中，注入雞湯及魚露煮滾。www3.tvboxnow.com5 h$ d9 R+ Y- Y

+ Q8 O+ H8 C* Q- W- {tvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至濃稠，加入麻油及胡椒粉即成。www3.tvboxnow.com4 u. w- ?8 G: ]" E

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