標題: [中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:     
2 _% @1 J* W& \- j1 x芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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- {* F- X% `1 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 y, x9 W: c( z5 a+ b; u2 `
做法:     www3.tvboxnow.com: d* o6 H+ |, b  j' O
1.將芥蘭摘淨，切短度備用。
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。
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" n& y8 q3 \9 D6 [www3.tvboxnow.com3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。
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! I, K. J, a# J0 o3 h1 B. t/ _5 Dwww3.tvboxnow.com4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。0 r7 r) A  c! k, t( G  y. F5 h  u  Y+ M* V

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