標題:
[中式食譜]
腸蝦米燴茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-3 04:06 AM
標題:
腸蝦米燴茄子
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb4 z# K7 _$ Z$ m9 h( b7 A
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
公仔箱論壇: I' e; e, V' k/ v- G. j/ |- q
8 B7 W+ ^# y. R. e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j q" n" p6 c1 A, Q }" f- s7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
www3.tvboxnow.com8 `$ {4 g0 R- p8 J i
1.將茄子切成長條。
www3.tvboxnow.com4 T2 M6 X5 U" F6 w
h0 d% O a3 r3 `) i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ {2 [1 M, k l0 t* r1 F. X8 _
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
tvb now,tvbnow,bttvb" m7 N5 j, A6 ?( T' j9 m' u3 h: S
tvb now,tvbnow,bttvb/ }& z" ]8 A( k0 Z* k# k
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
; Y, Z: _, H" ]! G1 P* c' ztvb now,tvbnow,bttvb
3 b! k2 M2 |+ z* R
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
- r1 e/ D* H7 a& g
& K$ Z* O& v4 G! v L
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
www3.tvboxnow.com3 Z# `0 [7 Q9 t' i( Q
+ f6 O5 F) e6 u
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
' N* ]2 [# B# W1 W2 W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. k0 r/ U# G% ]7 L
0 a, D# Q O/ Y/ x& N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
