* ?1 M2 i6 ~. p' o「西班牙特產冬日韭䓤」近似日本京䓤，是加泰羅尼亞人最喜愛的季節食品之一，尤其在冬天完結前溫暖天氣開始來臨之際, 溫暖陽光漸現,人們籍此相約共聚, 戶外聚餐時不可或缺的一款菜式。他們炭燒韭葱，以紅瓦上菜保持溫度；更拌上傳統「Sadvitchada（romesco）」蕃茄紅椒醬，風味更佳。# @, m0 a q1 E
* J7 _1 b" U9 ^' n% `' P% `' `# `公仔箱論壇Rústico為你帶來這享用韭䓤的傳統，你可以跟加泰羅尼亞人一樣，一手拿著韭葱的根端，從中間部份把葉子拉出來，再拌上絕配醬汁，拿出來便吃 – 對，用手! 餐廳當然還會提供其他美食伴以韭䓤，包括烤肉、海鮮，以及絕對不可缺少的甜品。公仔箱論壇# J0 Q$ E- {8 ]3 c3 w
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冬日菜單提供令人回味的加泰羅利亞美饌與滋味傳統，招牌菜式包括正宗的炭燒西班牙冬日韭葱拌傳統「Sadvitchada」蕃茄紅椒醬（HK$128）、烤新鮮西班牙辣肉腸及莞茜煮白豆伴冬日韭葱(HK$128)、烤蔬菜油浸西班牙韭葱及黑水欖銀魚柳薄餅（$118）、西班牙黑毛豬火腿柔和辣汁煮葡萄園產田螺伴美味冬日韭葱 （HK$158）、醃漬鱈魚與紅椒及韭葱天婦羅菊苣沙律（$98），還有炭燒橡果餵飼黑毛豬拼盤配西班牙特式紅及青「Mojo」汁伴冬日韭蔥（$298）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. _( X, _1 i6 q, {! O
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合時味美的海鮮菜式總令你難以忘懷。從海上新鮮捕撈的海鮮 – 地中海香草串燒冬日韭葱西班牙沙甸魚（$138），以及香草汁海蜆煮傳統「Bacalao」 鹽漬鱈魚伴鮮韭葱（$232），肯定能取悅你。 " W; }+ E0 c% J; F5 I l. J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 b3 ]( J5 _ _公仔箱論壇Rústico洋溢著上世紀30年代的西班牙酒館氣氛，去年進駐荔枝角活化工廈D2 Place後，旋即成為九龍區飲食文化新地標。憑藉優質食材及西班牙廚師的出色廚藝，俘虜了一眾食客。行政總廚Juanjo Carrillo 為米芝蓮星級名廚Mey Hofmann的高徒，他曾於Mey在巴塞隆拿創立的廚藝學院任教；也曾在當地擁有兩家餐廳。巴塞隆拿走在當代分子料理的最前端，是全球頂尖餐廳的集中地。Juanjo受其影響，也在這傳統小酒館理念中，把現代風味加入菜餚，將當地美食精髓帶至Rústico。 * m' @9 g5 J; H, ]* ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ?/ X" Z J/ X& p5 l; P5 @" L
創辦人Eric Ting極力推崇正宗地道、物有所值的用餐享受，他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」 + P, E% A; Q: y- z* Q# |( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c ]6 ^, A5 l% C$ Y. _+ U( U6 k$ I
Rústico的營業時間為每日中午12時至晚上10時30分，供應午餐、歡樂時光西班牙小吃及晚餐。www3.tvboxnow.com; z5 o4 O! S( n, S2 a1 B2 M+ i0 W
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地址：九龍長沙灣長義街) b$ n5 b9 U+ }1 I
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炭燒西班牙冬日韭葱拌傳統「Sadvitchada」蕃茄紅椒醬6 Z; C1 n, D" _7 y% j
tvb now,tvbnow,bttvb* C" R' y% ]$ n [9 N ) t' y7 }+ S6 t1 z4 @. f M, l: Y* qtvb now,tvbnow,bttvb行政總廚Juanjo Carrillo 示範傳統加泰羅利亞韭䓤吃法 9 _+ c5 z; S! x3 O5 p, I+ |. Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ~# ?4 Q; `- E $ U' O8 c+ S/ l) m# k2 mtvb now,tvbnow,bttvb汁海蜆煮傳統「Bacalao」 鹽漬鱈魚伴鮮韭葱[/td][td=1,1,295]地中海香草串燒冬日韭葱西班牙沙甸魚 2 L& E! u' Q& E4 b7 N. Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 V6 \% w1 r( S ; n) \: S/ Y3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U U* p" [4 L; W6 O9 r+ F/ J( F& W & A) ~9 q6 M1 Z- e7 `
烤新鮮西班牙辣肉腸及莞茜煮白豆伴冬日韭葱 6 \8 X V; ?$ C( G( swww3.tvboxnow.com 4 P {+ N: s$ W' n - J% f! n8 d& S. i公仔箱論壇烤蔬菜油浸西班牙韭葱及黑水欖銀魚柳薄餅
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