標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:20 AM     標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:     
$ y# M  a9 ?3 `* g- h3 Q4 I公仔箱論壇白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片www3.tvboxnow.com. n( m  X1 X% T3 g& F

: G8 K8 ^. |% o$ q4 j$ V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 J- ]9 q/ o, ]) `) a( Z; K
調味汁料：
7 i% }3 |& d* y) o' Pwww3.tvboxnow.com上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許" q( N3 @$ ?0 Y! w6 k5 H7 n$ L

; Q8 C4 c$ m/ Y/ f) j. i7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) w8 y8 y  M7 F( f7 ^# g
做法:     
) [) T+ f% C2 ^. q1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 F+ _* b: c, Z0 f
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。2 F$ z7 @! `$ V8 [) {$ P
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。4 ]  p$ c1 G' V) i. }0 b4 t( d

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